El sushi de Oreo es un postre original, divertido y delicioso que se prepara en pocos minutos y sin necesidad de encender el horno. Con esta receta conseguirás unos rollitos perfectos que imitan la estética del sushi tradicional, combinando la textura crujiente de la galleta con un relleno cremoso.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de refrigeración: 30 minutos
Porciones: 2 rollos (unas 12 o 14 piezas)
Ingredientes
Para la masa base:
14 galletas Oreo tradicionales (1 paquete regular)
3 a 4 cucharadas de leche enter
Para el relleno:
La crema blanca de las 14 galletas Oreo
2 cucharadas de queso crema (a temperatura ambiente)
Para decorar (opcional):
50 gramos de chocolate para derretir
Preparación paso a paso
Separar las galletas: Abre todas las galletas Oreo y, con la ayuda de un cuchillo romo o una espátula pequeña, retira la crema blanca de cada una.
Coloca la crema en un tazón y reserva las galletas negras en otro contenedor separado.
Hacer la masa de chocolate: Pon las tapas de galleta negra dentro de una bolsa limpia con cierre hermético. Pásales un rodillo por encima presionando con fuerza hasta triturarlas por completo y obtener un polvo fino. Pasa este polvo a un tazón, añade la leche cucharada a cucharada y amasa bien con las manos hasta lograr una masa compacta, maleable y que no se quede pegada a los dedos.
Preparar la crema: En el tazón donde guardaste la crema de las galletas, añade las dos cucharadas de queso crema. Bate con fuerza utilizando un tenedor hasta que ambos ingredientes se integren por completo y quede una crema lisa, firme y fácil de untar.
Estirar y armar: Extiende un trozo grande de papel film plástico sobre la mesa. Coloca la masa negra en el centro, cúbrela con otra lámina de papel film y estírala con el rodillo hasta formar un rectángulo de medio centímetro de grosor. Retira el plástico de arriba y distribuye la crema blanca de manera uniforme por toda la superficie, dejando libre un borde de un centímetro en uno de los lados largos para poder cerrar el rollo.
Enrollar y enfriar: Con la ayuda del plástico que quedó abajo, ve enrollando la masa firmemente sobre sí misma por el lado largo hasta formar un cilindro bien compacto. Envuelve el rollo resultante con el mismo papel film, cierra los extremos como si fuera un caramelo y guárdalo en el congelador durante 30 minutos para que tome firmeza.
Cortar y servir: Retira el plástico del rollo frío. Utiliza un cuchillo bien afilado, pásalo por agua caliente y corta rodajas de unos dos centímetros de grosor. Limpia el cuchillo entre cada corte para que la parte blanca no se manche con la masa oscura. Sirve las piezas en un plato y, si lo deseas, decora por encima con unos hilos de chocolate derretido.
¡Y listo! Ya tienes un postre diferente, súper vistoso y con ese contraste perfecto entre lo crujiente de la galleta y la suavidad del relleno. Es ideal para disfrutar al momento, bien frío, o para dejar listo con antelación si tienes invitados en casa. ¡A disfrutar de tu sushi de Oreo!
