Hoy les traemos una deliciosa receta, una rica tartaleta de chocolate con la base hecha de galletas, fácil de hacer y un postre que combina en cualquier ocasión.
Ingredientes para la base:
300 gr de galletas dulces (tipo María) aproximadamente 2 paquetes de galletas.
160 gr de margarina o mantequilla derretida
Ingredientes para el relleno de Chocolate:
400 gr de chocolate al 55 %
400 gr de nata para montar
1 cucharada de margarina o mantequilla sin sal
Ingredientes para el Frosting de Chocolate:
1 taza y 1/2 de azúcar glass
100 gr de margarina o mantequilla sin sal
6 cucharadas de cacao
3 cucharadas de leche líquida
2 cucharadas de vainilla
Ingrediente adicional para adornar:
Maní troceado
Preparación de la base:
Tritura las galletas hasta hacerla casi polvo, luego une con la margarina derretida y mezcla bien hasta que la galleta este bien húmeda. Seguidamente forra el molde de tartaletas y lleva al horno hasta dorar. Aproximadamente 20 minutos.
Preparación del Relleno de Chocolate:
Trocea el chocolate colócalo en un bolw y reserva. Calienta la nata hasta punto de ebullición y agregala inmediatamente con mucho cuidado al chocolate junto con la margarina y déjalo por unos minutos de 2 a 3, y luego mezcla todo con un batidor de globo hasta compactar bien todo. Una vez esto hecho agrega esta mezcla la a la base de la tartaleta y coloca en la nevera por una hora y media. Luego decora con frosting y maní.
Preparación del Frosting:
Bate muy bien la margarina, luego agrega el azúcar glass e integra bien, agrega las cucharadas de cacao y luego las de leche y bate, una vez todo este integrado, esta listo.
Por último decora con el Frosting y el maní troceado, y a Disfrutar!
Luz González, Escritora y repostera de Me Encanta el Chocolate
@luzvanessago
