Receta Tartaleta de Chocolate


Hoy les traemos una deliciosa receta, una rica tartaleta de chocolate con la base hecha de galletas, fácil de hacer y un postre que combina en cualquier ocasión. 
Ingredientes para la base: 
300 gr de galletas dulces (tipo María) aproximadamente 2 paquetes de galletas. 
160 gr de margarina o mantequilla derretida 

Ingredientes para el relleno de Chocolate: 
400 gr de chocolate al 55 %
400 gr de nata para montar 
1 cucharada de margarina o mantequilla sin sal 

Ingredientes para el Frosting de Chocolate: 
1 taza y 1/2 de azúcar glass 
100 gr de margarina o mantequilla sin sal 
6 cucharadas de cacao 
3 cucharadas de leche líquida
2 cucharadas de vainilla 

Ingrediente adicional para adornar:  
Maní troceado 

Preparación de la base: 
Tritura las galletas hasta hacerla casi polvo, luego une con la margarina derretida y mezcla bien hasta que la galleta este bien húmeda. Seguidamente forra el molde de tartaletas y lleva al horno hasta dorar. Aproximadamente 20 minutos. 

Preparación del Relleno de Chocolate: 
Trocea el chocolate colócalo en un bolw y reserva. Calienta la nata hasta punto de ebullición y agregala inmediatamente con mucho cuidado al chocolate junto con la margarina y déjalo por unos minutos de 2 a 3,  y luego mezcla todo con un batidor de globo hasta compactar bien todo.  Una vez esto hecho agrega esta mezcla la a la base de la tartaleta y coloca en la nevera por una hora y media. Luego decora con frosting y maní. 

Preparación del Frosting: 
Bate muy bien la margarina, luego agrega el azúcar glass e integra bien, agrega las cucharadas de cacao y luego las de leche y bate, una vez todo este integrado, esta listo. 

Por último decora con el Frosting y el maní troceado, y a Disfrutar! 

Luz González, Escritora y repostera de Me Encanta el Chocolate
@luzvanessago 

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