Hoy te traemos una opción rica y divertida, ideal para tus fiestas o para las meriendas de los niños, es un Cupcake salado, de Tocineta, Queso y vegetales, con frosting de queso crema. Así que veamos de una vez esta exquisitez.
Ingredientes:
500 gr de harina de trigo leudante
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
200 gr de queso americano
200 gr de queso ricotta
2 huevos
3 cucharadas de azúcar
250 ml de crema de leche
300 ml de leche liquida
180 ml de aceite de maíz, soya o girasol
200 gr de tocineta
hierbas frescas de tu gusto, como orégano y romero
cebollín picadito
Preparación:
Coloca en un bolw los ingredientes secos, la harina, el bicarbonato, la sal y los quesos troceados. Mezcla y reserva. En otro bolw agrega los huevos el azúcar, y bate hasta emulsionar. Luego agrega la crema de leche, la leche y el aceite y bate muy bien, añade el cebollín picadito y la tocineta previamente tostadas y troceada. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla y listo.
Llena los moldes dejando un dedo de espacio y hornea por 25 minutos. Una vez listos deja reposar 10 minutos y decóralos con queso crema y añade en la punta romero o alguna especie de tu preferencia.
Luz González
@luzvanessago
Para: www.meencantaelchocolate.com
