foto @luzvanessago
Hoy me encanta el chocolate les trae una rica receta hecha por la hijita de nuestro choco jefe Anffer Astudillo, de tan solo 2 años y su carismática madre y una de nuestras escritoras Luz González, así que ha a disfrutar estos ricos y prácticos cupcakes de vainilla.
Ingredientes para la mezcla base del cupcake de vainilla:
150gr de mantequilla o margarina sin sal
250gr de azúcar
4 huevos
250 gr de harina leudante
3/4 taza de leche
2 cucharadas grandes de vainilla
Ingredientes para el frosting de vainilla:
150gr de mantequilla o margarina sin sal
300gr de Nevazucar o azúcar glase
1 cucharada de leche liquida
2 cucharadas de vainilla
Galleta María opcional para adornar arriba del frosting
Preparación :
En el bolw de la batidora se bate la mantequilla bien batida y luego el azúcar, la yema de los huevos y la vainilla, es importante ir batiendo bien cada ingrediente a medida que se van integrando a la mezcla. Luego agrega la harina y la leche, la harina previamente cernida, por último agrega las claras de huevo ya batidas a punto de nieve, una vez terminada la mezcla y estando todo integrado, llena tus capacillos a 3/4 de su capacidad y hornea de 20 a 25 minutos a 160 o 170 grados dependiendo de la capacidad de tu horno, ya al estar listos sacar y esperar 5 minutos para empezar a colocarle el frosting.
Preparación del frosting
Colocar la mantequilla en la batidora y cremar muy bien, es decir batir, agregar el azúcar glase ya cernida y batir, por ultimo agregar la vainilla, llenar la manga y adornar a tu gusto y colocar un pedacito de galleta María si lo desea.
Ivana Astudillo, la consentida de Me encanta el chocolate, hija del choco jefe @anfferastudillo.
Escrito por y receta de : Luz González
@luzvanessago
Para: www.meencantaelchocolate.com
