Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 200 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 2 tazas de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 3 huevos grandes
- 1 taza de leche caliente
- 4 cucharadas de chocolate en polvo
- ½ taza de fresas amasadas
- Gotitas de colorante rosa
- 2 tazas de azúcar impalpable
- 4 cucharadas de jugo de fresa
Elaboración:
- Tamizar la harina, la levadura y la sal y reservar.
- Batir la mantequilla, el azúcar y agregar la esencia de vainilla.
- Agregar los huevos uno a uno.
- Añadir la mezcla de harina poco a poco intercalando con la leche caliente. Sólo mezclar hasta incorporar y dividir la masa en 3 partes.
- Agregar a una de las partes el chocolate en polvo.
- A otra de las partes agregar las fresas picadas y unas gotitas de colorante rosa.
- En un molde enmantecado y enharinado, colocar cucharadas de las 3 masas de pastel, siempre intercalando los colores. Finalmente, pasar la cuchara, delicadamente, en círculos, para que la masa se mezcle.
- Asar en horno precalentado 180 grados por aproximadamente 30 minutos.
- Mezclar el azúcar impalpable con el jugo de fresa y cubrir el pastel.
- ¡Servir y disfrutar!
Para: meencantaelchocolate.com
