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Receta de cheesecake de chocolate, caramelo y almendras

Hoy meencantelchocolate.com trae para ti una receta fácil y deliciosa de un cheescake con un toque de caramelo y almendras muy rico con el que alcanzarás el cielo.

Ingredientes:
  • 200 gramos de galleta de vainilla
  • 50 gramos de almendra
  • 70 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de chocolate amargo
  • ½ taza de crema para batir
  • 150 gramos de caramelos
  • ½ taza de crema para batir
  • 570 gramos de queso crema
  • 1 cucharada de vainilla
  • ½ taza de azúcar
  • 2 tazas de crema batida



Preparación:
  1. Tostar las almendras.
  2. Triturar las almendras en la licuadora.
  3. Triturar las galletas en una bolsa resellable.
  4. Derretir las mantequilla.
  5. Mezclar las galletas con las almendras y la mantequilla.
  6. Colocar la mezcla en un recipiente y aplanar bien en la base.
  7. Derretir el chocolate con la crema para batir caliente.
  8. Esparcir bien el chocolate derretido sobre la base de galleta.
  9. Congelar 15 minutos.
  10. Derretir los caramelos con la otra mitad de la crema para batir caliente.
  11. Batir el queso crema, agregar 2/3 partes de la salsa de caramelo.
  12. Agregar la vainilla y el azúcar. Batir mas.
  13. Añadir las crema batida.
  14. Mezclar de forma envolvente.
  15. Agregar 2/3 de la mezcla, distribuir y agregar el reto de la crema de caramelo.
  16. Congelar 15 minutos.
  17. Agregar el resto de la mezcla de queso.
  18. Congelar al menos 3 horas.
  19. Decorar con almendras tostadas.
  20. Comer 
Escrito por: Arnellys Prado
Para: meencantaelchocolate.com