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Galletas de Coco, Dulce de leche y Chocolate


Prepárate para estas ricas galletas de nuestra querida consentida Ana Gutierrez que nos envía esta deliciosa receta, su instagram: @anagutv




🍫Ingredientes:
250 gr de coco rallado
190 gr de azúcar
2 huevos
2 yemas
1 cucharada de esencia de vainilla
Cáscara de 1 naranja
400 gr de Dulce de leche
150 gr de chocolate para fundir
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🥄Procedimiento:
1. Mezclar el coco, con el azúcar, los huevos, las yemas, la cáscara y la esencia.
2. Sobre un papel manteca, colocar la mezcla y aplanar con las manos o rodillo cuidadosamente hasta lograr un grosor de 1 cm.
3. Formar las tapitas con un aro de 6 cm de diámetro. Luego, colocarlas sobre una placa para horno.
4. Cocinar en el horno a temperatura media, de ambos lados por 15 minutos.
5. Una vez cocidas y enfriadas a temperatura ambiente, rellenar las tapitas con una manga de dulce de leche y colocar otra por encima.
6. Picar y fundir el chocolate en el microondas.
7. Bañar la galleta por la mitad.


Listo ya podrás disfrutar de estas deliciosas galletas!

Por: Ana Gutierrez
para: Meencantaelchocolate.com