Receta del interior:
350 gramos de nata
250 gramos de chocolate Guanaja al 70%
80 gramos de azúcar
Preparación:
Hervir la leche y el azúcar y emulsionar con varilla y tourmix con el chocolate. Dejar en nevera 4 horas hasta que coja textura para bolear. Introducir una avellana semitostada en el interior, bolear y enfriar de nuevo en nevera.
Preparar un baño de chocolate al 70% fundido con cereales y avellanas picadas. Bañar y añadir el papel de oro comestible.
¿Y tú, prepararías este rico postre?
Escrito por: Arnellys Prado
Para: meencantaelchocolate.com