Una deliciosa receta que nos brinda el chep Miquel Antoja, apta para celíacos que no te puedes perder.
Ingredientes:
- 250 gramos de claras
- 50 gramos de mantequilla
- 75 gramos de azúcar
- 200 gramos de Chocolate Guanaja 70%
- 3 yemas de huevo
Fundir el chocolate y la mantequilla al microondas en intervalos de dos minutos en el modo descongelación, removiendo a cada intervalo y dejando la mezcla a 50º grados.
Montar las claras con el azúcar y mezclar con las yemas y finalmente el chocolate fundido con la mantequilla. Estirar encima de papel de horno en bandeja y cocinar en horno ventilado a 200º grados durante 7 o 9 minutos. Dar la vuelta a la bandeja en la mitad de la cocción para un mejor resultado uniforme.
Un exquisito postre que podrás disfrutar sin perjudicar tu salud, ideal para consentir tu paladar.
Escrito por: Arnellys Prado
Para: meencantaelchocolate.com
