WAFFLES DE CHOCOLATE

• 2 tazas de harina
• 2 cucharadas de polvo para hornear
• 1/2 cucharada de sal
• 4 huevos separadas yemas y claras
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 tazas de leche entera
• 1/2 barra de mantequilla sin sal
• 1/2 cucharada de esencia de vainilla
• 1/4 de taza de cacao en polvo
• 1 taza de zarzamora

1. Lo primero que debes hacer es pre- calentar la wafflera.
2. Seguidamente en un recipiente hondo mezcle la harina, la cacao, el polvo para hornear y la sal.
3. Aparte en otro recipiente hondo bata las yemas de huevo con el azúcar hasta que el azúcar este completamente disuelta. 
4. Agregar la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla y bata con un batidor globo.
5. Combine la mezcla de harina con la mezcla de huevo y batir.
6. Ahora con una batidora eléctrica bata las claras de huevo por 1 minuto hasta que estén a punto de turrón. Con una cuchara de madera mezcle las claras con la mezcla de harina y huevo. Agrega las zarzamoras a la mezcla y revuelve con una pala de madera.
7. Debes engrasar la wafflera con espray para cocinar y coloque suficiente masa para hacer 1 waffle. Cierra la wafflera y cocine 2-3 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. 
8. Repite la operacion con los waffles restantes.
9. Por Ultimo, puedes decorar como quieras y acompañar de un buen Cafe.

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