Fotografía Referencial, Cortesía de:www.encarsbakery.com
En esta Receta te Vamos a enseñar a preparar PAN CON CHOCOLATE..Ideal para tus reuniones o simplemente para tus meriendas, lo mejor es que lo puedes acompañar como gustes, te presento su preparación:
Ingredientes
- 50 gramoslevadura fresca
- 1 1/4de leche
- 400 gramosharina común
- 60 gramosazucar
- 1 1/4 cucharaditasal
- 30 gramosmanteca blanda
- 340 gramosmanteca fría
- chocolate en trocitos una tableta de 250 gramos
- 1huevo batido para pintar
PREPARACIÓN:
- Coloca la levadura en un bowl con la leche tibia , una cuchara de azúcar y una de harina .Mezclar y dejar leudar 15 minutos.
- Seguidamente deberás mezclar la harina , con el azúcar y la sal .
- Luego derrite la manteca en el micro onda .
- Agrega la harina a la levadura intercalando con la manteca y formar una masa blanda .Quizás necesites un poco mas de harina .Poner en el bowl y llevar a la heladera por un periodo de 1 hora.
- Ahora pisa la manteca y forma un cuadrado en un papel film y llevar a la heladera 30 minutos.
- Debes estirar la masa y dejar un cuadrado mas grueso en el medo y estirar los bordes.
- Ubica la manteca en el centro y cubrir con los bordes.
- Dobla la masa y estirar en forma de rectangulo doblar en 3 y llevar a la heladera media hora.
- Vuelve a estirar.
- Dobla en cuatro y llevar a la heladera otros 30 minutos .
- Repite este proceso dos veces mas
- Para finalizar estirar y cortar en rectángulos .
- Coloca el chocolate en el borde y enrollar hacia abajo .
- Deja leudar media hora mas , pintar con huevo batido y llevar al horno precalentado a 220 .
- Cocinar por un lapso de 30 minutos.
- Cuando los panes se vean doraditos ya están !!
Espero hayas disfrutado de esta rica y sencilla Receta....
ME ENCANTA EL CHOCOLATE
