Ingredientes
- 150 g de chocolate negro
- 2 cl de café
- 1 sobrecito de café soluble
- 80 g de azúcar
- 125 g de mantequilla
- 4 huevos
- 75 g de harina
- 1 cucharada de levadura en polvo
- Mermelada o crema a la vainilla de la marca de su preferencia
Elaboración
- Se funde el chocolate con el café y el soluble en un recipiente al calor. Se añade la mantequilla a punto de pomada, mezclando bien con la varilla
- En otro recipiente se baten los huevos con el azúcar hasta que esponjen. Una vez bien montados se les mezcla el chocolate con el café. A continuación se mezcla la harina con la levadura y se añaden los huevos
- Se unta de mantequilla un molde y se espolvorea con harina. En él se vierte la masa y se mete en el horno a 160º durante 30 minutos
- Se desmolda y se acompaña con una mermelada (de moras, frambuesa,….). Otra posibilidad es rellenarlo con una crema a la vainilla
Notas
#1 De afuegolento.com: Si quieres cubrir el bizcocho con una golosa envoltura de chocolate: 125 g de chocolate de cobertura, 2 cucharadas soperas rasas de mantequilla. Fundir el chocolate al baño María, removiendo. Sacar del fuego y agregar la mantequilla. Seguir removiendo hasta que la mantequilla se haya fundido y, mientras la cobertura está todavía caliente, verter sobre el bizcocho..
ESPERAMOS ESTE POSTE HAYA SIDO DE SU AGRADO!!
UNA VEZ LISTO A DEGUSTAR!!
