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TORTA DE CHOCOLATE PARA CELIACOS



Una vez Me encanta el Chocolate te trae las mejores y más sabrosas tortas de Chocolate...!!! Para todos los gustos de nuestros queridos Chocolateros...! 








Ingredientes:
  • 5 Huevos
  • 100 Grs de Manteca
  • 250 grs de Chocolate amargo o semiamargo
  • 220 grs Azúcar light o cualquier sustituto.
  • 1 y 1/2 cda Almidón de maíz,
  • 100 grs Cacao amargo en polvo,
  • 1 cda sopera de Café instantáneo en polvo, 




Preparación:
  1. Primero debes precalentar el horno a 175 grados y enmantecamos un molde redondo de unos 25 cm de diámetro. 
  2. Derrite primero la manteca a baño María y cuando está líquida le echamos el chocolate cortado en pedacitos. Estar pendiente que no se queme. Cuando empieza a derretirse revolvemos con una cuchara de madera hasta lograr una textura aterciopelada. Luego le agregamos el café instantáneo y el cacao, y revolvemos hasta homogeneizar. Reservamos fuera del fuego.
  3. Ahora batimos los huevos con el azúcar hasta que logramos una mezcla blanquecina y espumosa. Posteriormente agregamos el amildón de maíz previamente cernido e integramos bien todo.
  4. Seguidamente echamos la mezcla de chocolate y, revolviendo suavemente, unimos todo hasta que obtener un tono uniforme. 
  5. Volcamos en el molde y llevamos al horno por unos 50 minutos.
  6. Dejar pasar unos 15/20 minutos antes de desmoldar. 
  7.  Por ultimo cubrimos con la ganache cuando está fría y la dejamos en la heladera.
Este postre es muy delicioso e ideal para celiacos, pueden comerlo sin ningún problema!!..En ME ENCANTA EL CHOCOLATE, estamos para servirles  y hacerles muy Chocofeices..