Receta de CheeseCake de frutos rojos




Hoy le traemos la espectacular receta de CheeseCake de frutos rojos, de la mano del Chef Miquel Antoja, Delicioso y nutritivo, la combinación de lo dulce y de lo frutal! 


Esta receta es parecida a la que algunas veces hemos compartido pero de esta forma queda mas cremosa y con base de galleta!
En un molde antihaderente o untado en mantequilla disponemos en la base un triturado de 120gr de mantequilla con 200gr de galleta y lo cocinamos a 170 durante 8 minutos.
Una vez sale del horno le añadimos la mezcla triturada con tourmix de 400gr de queso crema, 350gr nata- 200ml de leche  150gr de maicena, 5 huevos y 50gr de azúcar. Cocinamos 45 minutos a 160grados y una vez frio ya lo tenemos preparado para poner confitura de frambuesa en la superficie, decorar con fruta roja fresca y finalmente una salsa de fresas . 



y A disfrutar ! 





Una publicación compartida de MIQUEL ANTOJA (@miquelantoja) el

 L. González
www.meencantaelchocolate.com


Share this:

 
Copyright © Me Encanta el Chocolate.