Ingredientes:
- 450 gramos de harina
- 90 mililitros agua
- 150 mililitros de leche
- 25 gramos de levadura fresca
- 50 gramos de azúcar
- 2 gramos de sal
- 1 huevo
- 50 gramos de mantequilla.
Preparación:
Fundir la levadura en leche y mezclar con agua, sal, harina y azúcar en un bol. Luego, amasar unos 10 minutos aproximadamente y añadir el huevo. Volver a amasar dos minutos y agregar la mantequilla.
Dejar la masa a punto de fermentar 2 horas. Estirar la masa y cortar con aros para crear el donut. Seguidamente dejar fermentar una hora más y freír a 180ºC.
Escrito por: Arnellys Prado
Con información del chef: Miquel Antoja
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Para: meencantaelchocolate.com
