Las tartas de limón son absolutamente deliciosas, pero si éstas poseen chocolate son más irresistibles aún.
Aunque te parezca poco probable, una tarta de limón puede tener una cobertura de chocolate. Sí, así como lo lees y en meencantaelchocolate.com te traemos la receta. ¡No dejes de tomar nota!
Ingredientes:
Masa
- 140 gramos de manteca sin sal (derretida)
- 200 gramos de galletas de leche
Relleno
- 300 gramos de crema de leche
- 1/2 taza de jugo de limón
- 600 gramos de leche condensada
Cobertura
- 200 gramos de chocolate amargo picado
- 200 gramos de crema de leche
En primer lugar, tritura las galletas en la licuadora, después une el polvo de las galletas con la manteca derretida. Procura que te quede una masa homogénea.
Coloca la masa en una tortera redonda desmontable y aprieta con los dedos para que ésta quede bien adherida. Lleva la masa de galletas al horno a 180 ºC durante 10 minutos. Mientras tanto, debes batir en la licuadora el jugo de limón con la crema de leche y la leche condensada. Tras haber hecho esto, tienes que esparcir esa mezcla por encima de la masa y llevarla a la refrigerador por algunos minutos.
Para hacer la cubierta tienes que derretir el chocolate a baño maría (o en el microondas) y luego mezcla el chocolate con la crema de leche. Vierte la preparación por encima de la crema de limón y deja la tarta en la nevera durante 2 horas como mínimo. Para decorar, usa un poco de chocolate medio amargo rallado.
Redacción:
meencantaelchocolate.com
