Una receta que comparte el extraordinario chef Miquel Antoja de fácil y sencilla elaboración. Y aunque es apta para celíacos no dejar de ser deliciosa.
El resultado simplemente te encantará, ya que es tan bueno que tal vez la prepares varias veces para deleitar tu paladar y el de tus seres queridos. Toma nota de los ingredientes y prepara con meencantaelchocolate.com este increíble bizcocho casero libre de glúten.
Ingredientes:
- 5 claras
- 4 yemas
- 50 gramos de azúcar moreno
- 160 gramos de chocolate 70% Guanaja
- 80 gramos mantequilla
Preparación:
Fundir
en el microondas en intervalos de descongelación el chocolate y la
mantequilla. Mezclar las yemas con el azúcar moreno y por otro lado
montar las claras con una pizca de azúcar glass. Mezclar todo en un bol
con una lengua y cocinar durante 10 minutos a 190º C.
Escrito por: Arnellys Prado
Con información del chef: Miquel Antoja
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Sitio web: https://miquelantoja.com/
Para: meencantaelchocolate.com
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