Deliciosas galletas de Chocolate, una espectacular receta especial de Miquel Antoja

Te traemos una deliciosa receta express que nos proporcionó el Chef  Miquel Antoja, sigue leyendo y aprende a preparar unas deliciosas galletas para que deleites el paladar de tus seres queridos y amigos.



Unas galletas de chocolate son ideales en cualquier momento. ¿Quieres aprender a hacerlas? ¡Sigue leyendo!


Ingredientes:
120 gramos azúcar moscovado
60 gramos de mantequilla
1 huevo de 50 gramos
125 gramos harina
80 gramos de chocolate al 70%
80 gramos de chocolate con leche
50 gramos de almendra marcona

Preparación:

Trabajar el azúcar moscovado con la mantequilla fría a dados. Añadir el huevo y amasar, seguidamente incorpora la harina y al final los chocolates y la almendra picados a cuchillo.
Haz un rulo y con ayuda de papel film para dale forma y déjalo dos horas en nevera o en congelador para que obtenga consistencia y te permita cortar en rodajas.

RECETA🍪EXPRESS‼️ CooKies🇺🇸♥️🍪 120gr azúcar moscovado- 60gr mantequilla- 1 huevo de 50gr- 125gr harina- 80gr chocolate al 70%- 80gr chocolate con leche- 50gr almendra marcona Trabajar el azúcar moscovado con la mantequilla fria a dados. Ańadir el hievo y amasar, seguidamente incorporamos la harina y al final los chocolates y la almendra picados a cuchillo. Hacemos un rulo y nos ayudamos con papel film para darvla forma y dejamos dos horas en nevera o una en congelador para que coja consisténcia y nos permita cortar en rodajas. Hornear encima de un papel sulfurizado a 160º durante 12 minutos aprox! Si queremos que nos queden redondas perfectas, al salir del horno la cortamos con un aro cortapastas en caliente. Se le puede añadir una pizca de sal en la masa o escamas de sal encima antes de hornear!!! 😝😊 FELIZ SÁBADO‼️ • • • #galletas #galleta #galeta #galetes #cookies #cookie #cookiemonster #cookiedecorating #receta #recepta #recetas #receita #receitas #recipe #recipes #badalona #huevos #sobremesa #petitfours #michelinstar #stepbystep #pasoapaso #instagrames #pasteleria #jewerly #boomdia #muitobom #egg #eggs

Una publicación compartida de MIQUEL ANTOJA (@miquelantoja) el Oct 14, 2017 at 2:03 PDT

Hornea encima de un papel sulfurizado a 160º grados durante 12 minutos aproximadamente.
Si quieres que te queden redondas perfectas, al salir del horno córtalas con un aro cortapastas en caliente. Se le puede añadir una pizca de sal en la masa o escamas de sal encima antes de hornear.


Escrito por: Arnellys Prado
Para: meencantaelchocolate.com