Fotografía
cortesía de: www.directoalpaladar.com
¿No tienes harina de
trigo para preparar tus postres? ¡No te preocupes! Con esta increíble receta no
necesitarás este ingrediente y podrás hacer unas ricas galletas de
chocolate que quedarán suaves por dentro y tostaditas por fuera.
Ingredientes.
- 1 taza de nueces picadas finamente.
- 3 tazas de azúcar glass
- 3/4 tazas de cacao
- 1/4 cucharadita de sal
- 5 huevos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1/2 tazas de chispas de chocolate
Preparación.
1- Precalienta el horno
a 350°F
2- Coloca las nueces
sobre una bandeja y llévala al horno por 6 minutos y luego, deja enfriar.
3- En un tazón, une los
ingredientes secos como el azúcar glas, cacao en polvo, las nueces y la sal.
4- Posteriormente, agrega
3 huevos y la vainilla, revuelve hasta que la mezcla quede suave.
5- Seguidamente,
adiciona las chispas de chocolate y revuelve continuamente para integrarlas a
la mezcla.
6- Toma las claras de
los huevos restantes y bátelas a punto de nieve e inmediatamente, incorpóralas
a la mezcla para darle consistencia.
7- Con ayuda de una
cuchara, coloca las porciones de la mezcla sobre una bandeja (previamente
untada con mantequilla), dejando suficiente espacio entre cada una de las
galletas (2 centímetros aprox.)
8- Hornea durante 10
minutos o hasta que notes que se pongan brillantes y un poco quebradas.
9- Retíralas de la
bandeja y déjalas reposar durante unos 5 minutos antes de servir.
Con
esta cantidad de ingredientes podrás preparar entre 20 y 25 galletas de
chocolate que te quedarán súper deliciosas… ¡Hazlas y compruébalo por ti misma!
