Ingredientes
100 g de Chocolate Intenso NESTLÉ Postres
1 lata pequeña (370 g) de Leche condensada LA LECHERA
4 huevos medianos
80 g de azúcar
Elaboración
Poner el azúcar en una sartén y hacer un caramelo claro. Verter en los moldes para flanes.
En un cazo, poner a calentar la leche condensada, 400 ml de agua y el chocolate troceado. Remover hasta que se funda.
Retirar el cazo del fuego y cuando esté tibio, añadir los huevos batidos y batir de nuevo.
Colar y verterlo en los moldes. Cocerlos al horno a 180º, al baño maría, hasta que estén cuajados, unos 50'.
Dejar enfriar en el frigorífico.
Consejos culinarios
Sustituir el chocolate intenso por chocolate negro
Johamder Moreno para www.meencantaelchocolate.com
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