DELICIOSO BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y LECHE CONDENSADA

• 150 gr de chocolate postres,
• 80 gr de mantequilla,
• 15 gr de azúcar,
• 3 huevos ,
• 60 gr de harina de trigo

• 120 mg de leche condensada,
• 3 hojas de gelatina.

1. Lo primero que debes hacer es pre calentar el horno a 180ºC. 
2. Ahora en un bol apto para microondas añade la mantequilla y el chocolate y ponlos a derretir a temperatura máxima por 1 minuto. Si al transcurrir el tiempo no está listo continua unos segundos más pero siempre a tandas pequeñas de tiempo a fin de evitar que se queme el chocolate.
3. Ahora en otro bol pon los yemas de los huevos, la harina y el azúcar y mezcla bien. 
4. Luego añadimos el chocolate y la mantequilla derretidos y mezclamos. 
5. Las claras las montamos a punto de nieve y las agregamos a la mezcla anterior en 3 tiempos. Asegúrate de mezclar con movimientos envolventes.
6. Meter al horno a 180º unos 12 minutos. 
7. Dejamos enfriar y desmoldamos.

1. Ahora en una cacerola al fuego ponemos la leche condensada y 100 ml de agua, cuando rompa a hervir añadimos las hojas de gelatina previamente hidratadas. 
2. Nos aseguramos de mezclar bien y dejamos enfriar en el mismo molde donde hicimos el bizcocho, en la nevera. 
3. Exactamente transcurridos los 30 minutos de frío, justo cuando la gelatina está empezando a formarse, ponemos el bizcocho encima. Sacamos del frigorífico y dejamos reposar un par de horas.
4. Si gustas encima de la Cobertura blanca puedes agregar como extra chocolate Fundido (OPCIONAL)

• Te recomendamos presentar esta receta de delicia de chocolate con leche condensada junto a un bol de chocolate fundido. 
• Ten en cuenta que el contraste de lo caliente con lo frío es muy curioso así como el contraste del amargo del chocolate y el dulzor de la gelatina de leche condensada. 

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