Si buscas un postre ideal para incorporar en tu mesa de nochebuena, te traemos esta ideal receta: "BROWNIES DE NAVIDAD", si ya has preparado los tradicionales brownies de chocolate, solo necesitas un poco de creatividad para decorarlos, como: guindas rojas, fondant en forma de hojas, chantilli o lo que prefieras según tus gustos y que le incorpore a la receta ese toque perfecto decembrino...Acá te traemos un modelo propuesto, pero repito puedes decorar como prefieras..
INGREDIENTES
- 120 gr. de chocolate para postres
- 115 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 200 gr. de azúcar blanca
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos L
- 95 gr. de harina de trigo
- una pizca de sal
- +90 gr. de chocolate para postres
- 80 ml. de nata para montar
- +1 cucharada de mantequilla sin sal
Preparación:
- Para comenzar derretimos la mantequilla y vertemos el chocolate picado para fundirlo. Si es necesario, damos un golpe de calor al fuego en el microondas.
- Luego incorporamos el azúcar y disolvemos.
- Posteriormente agregamos el extracto de vainilla y los huevos, uno a uno, batiéndolos bien conforme vamos añadiéndolos a la masa.
- Por último, agregamos la harina y la salen forma de lluvia para integrarla mejor en la masa.
- Ahora echamos la mezcla en un molde engrasado y enharinado e introducimos en el horno a 165 grados durante unos 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de los brownies éste salga con un poco de humedad.
- Retira los brownies del horno y los dejamos enfriar.
- Ahora preparamos el ganaché de chocolate.
- Procedemos a derretir el chocolate picado, la nata y la mantequilla en un cazo al baño María o a fuego suave.
- Ahora retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Luego lo extendemos sobre los brownies, ayudándonos de una manga pastelera con punta estrellada.
- Por ultimo procedemos a decoe los brownies con perlas o motivos navideños, los cuales podemos hacer con mazapán coloreado.
ME ENCANTA EL CHOCOLATE Y A TI?'
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