Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 cucharada de harina
- 80 gr. de azúcar
- 150 gr. de chocolate negro intenso para postres
- 50 gr. de mantequilla
- mantequilla y harina para los moldes
Para la decoracion:
- azúcar glas
- hojas de menta
- mermelada de fresa
Preparación:
- Primero precaliente el horno.
- Ahora funde 100 gramos de chocolate con la mantequilla (al baño María o en el microondas).
- Luego monta los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y agrega la harina tamizada y vierte el chocolate fundido y mezcla bien.
- Procede a untar los 4 moldes individuales con un poco de mantequilla y espolvoréalos con un poco de harina.
- Vierte la mezcla en los moldes llenándolos hasta 1/3. Reparte el chocolate en cada molde y luego cúbrelos con el resto de la mezcla. Hornea a 200º C durante 10-12 minutos.
- Ahora vamos a desmoldar y espolvoreamos con azúcar glas y ábrelos por la mitad.
- Decora con una hojita de menta y unos hilos de mermelada de fresa.
- Sirve el coulant de chocolate caliente.
Nota:Para que los huevos monten bien deben estar a temperatura ambiente.
ME ENCANTA EL CHOCOLATE Y A TI??
