En esta ocasion te traemos una receta de torta de Oreo Super deliciosa, y lo mejor sin Horno; para nadie es un secreto que las galletas oreos son las preferidas de grandes y chicos.
Tarta Oreo
Ingredientes:
PARTE(A)
- 110 g de galletas Oreo, sin la crema trituradas
- 40 g de mantequilla, la cual debe estar fundida y enfriada
PARTE(B)
- 3 cucharadas de agua hirviendo
- 10 ml de zumo de limón fresco
- 1 cucharada de gelatina en polvo
PARTE(C)
- 250 g de queso crema, suavizado
- 45 ml de leche
- 50 g de azúcar en polvo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 250 ml de nata para montar – batida hasta que se vea como mousse, y luego reservar en la nevera hasta que esté listo para usar
- 12 piezas de galletas Oreo, sin la crema – rotas en pedazos gruesosBastantes galletas Oreo, sin la crema, para cubrir (pulverizadas)
- Galletas Oreo para decorar
Preparación
- Si no deseas estropear tus moldes de aluminio para tartas, puedes coger un molde desmontable de 18 cm, quitarle la base, forrarla con papel de aluminio y luego colocar la base de nuevo en el molde. Dejarla a un lado.
- Ahora debes mezclar bien los ingredientes del apartado A y presionar esta mezcla en el fondo del molde hasta conseguir una capa uniforme.
- Seguidamente debes dejar enfriar por 30 minutos.
- Ahora colocamos los ingredientes B en un recipiente al baño maría, y disolver completamente la gelatina en el líquido. Una vez disuelto, mantener la mezcla caliente a un lado hasta que esté lista para usar (para que la gelatina no se solidifique)
- Ahora vamos a preparar una crema con los ingredientes C, mezclándolos hasta que estén suaves y cremosos, a continuación mezclar con la gelatina. A continuación incorporar la nata que teníamos en la nevera y mezclar.
- Debes comenzar con la mezcla de queso, poniendo un poco sobre la base de galletas, justo para cubrir toda la base. Ahora, ir alternando entre la crema de queso y la dispersión de las galletas Oreo en trozos gruesos, y hacer ésto hasta que se agoten la crema de queso y las galletas Oreo.
- Poner todo a enfriar en la nevera hasta que la masa quede sólida, unas 3 ó 4 horas.
- Antes de servir te sugiero, esparcir las galletas Oreo pulverizadas sobre la parte superior de la tarta.
- Debemos envolver el exterior del molde con un trapo caliente y mantenerlo así durante unos segundos (debería bastar con menos de 1 minuto). Esto es para garantizar la fácil eliminación de la tarta del molde redondo. Desmoldar el pastel. Colocar algunas de las piezas enteras de Oreo encima y alrededor de los laterales de la tarta de queso.
- La torta se debe servir fria.
Nota importante: Un truco para cortar trozos limpios de la tarta es coger un cuchillo afilado, mojarlo en agua caliente y secarlo. Utilizarlo para cortar un trozo de tarta y repetir las veces que sea necesario con cada trozo. Este es un truco que podéis aplicar a todas las tartas de queso frías.
ME ENCANTA EL CHOCOLATE!!
ME ENCANTA EL CHOCOLATE!!
