Este postre se monta en una fuente rectangular (de aproximadamente 33 cm x 23 cm o 9 x13 pulgadas).
Ingredientes:
1. Para la Capa Base de Galleta
Galletas Oreo (paquete regular): 30 unidades
Mantequilla sin sal: 1/2 taza (115 gramos}, derretida
2. Para la Capa Cremosa de Queso
Queso crema (tipo Philadelphia): 1 paquete (226 gramos) a temperatura ambiente
Azúcar glass (azúcar impalpable): 1 taza
Crema batida (o Nata montada/Cool Whip): 1 taza (debe estar muy fría o descongelada)
3. Para la Capa de Pudín de Chocolate
Pudín (flan) instantáneo de chocolate: 2 paquetes (tamaño para 4 porciones cada uno)
Leche fría: 2 y 1/2 tazas (600 ml)
4. Para la Capa Superior y Decoración
Crema batida (o Nata montada/Cool Whip): 1 envase (226 gramos), reservando una porción
Galletas Oreo trituradas: 1/2 taza (se reservan de la capa base)
Procedimiento Completo
Fase 1: Preparación de la Base de Oreo
Fase 1: Preparación de la Base de Oreo
Triturar: Tritura las 30 galletas Oreo hasta obtener migas finas (puedes usar un procesador de alimentos o una bolsa con un rodillo). Reserva 1/2 taza de estas migas para la decoración final.
Hacer la Base: En un bol, mezcla las migas restantes con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
Montar Base: Presiona esta mezcla uniformemente en el fondo de la fuente rectangular (aproximadamente 33 x cm x 23 cm).
Enfriar: Refrigera la base mientras preparas las siguientes capas.
Fase 2: Capa Cremosa de Queso
Batir el Queso: En un bol grande, bate el queso crema suavizado con el azúcar glass hasta obtener una mezcla ligera y sin grumos.
Incorporar Crema: Incorpora 1 taza de crema batida con movimientos suaves y envolventes.
Cubrir: Extiende esta mezcla cremosa de queso de manera uniforme sobre la base de Oreo ya fría. Tip: Coloca cucharadas de la mezcla en varios puntos de la base antes de extenderla con cuidado, para no levantar las migas de galleta.
Fase 3: Capa de Pudín de Chocolate
Preparar el Pudín: En otro bol, combina los 2 paquetes de pudín instantáneo de chocolate con la leche fría. Bate vigorosamente durante aproximadamente 2 minutos o según las instrucciones del paquete, hasta que espese.
Cubrir: Extiende el pudín espeso de manera uniforme sobre la capa de queso crema.
Fase 4: El Toque Final y Reposo
Cubierta Final: Con una espátula o cuchara, extiende la crema batida restante de manera uniforme sobre la capa de pudín.
Decorar: Espolvorea las 1/2 taza de migas de Oreo que reservaste sobre la capa superior de crema batida.
Refrigeración (El Final Clave): Cubre la fuente con papel film y refrigera el postre por un mínimo de 4 a 6 horas, o idealmente toda la noche. Este tiempo es crucial para que las galletas de la base se ablanden y el postre se asiente por completo.
Servicio: Corta en cuadrados y sirve directamente desde la fuente.
¡Disfruta de tu espectacular y cremoso Oreo Delight!
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