Ingredientes
Para el bizcocho de chocolate:
4 huevos
200g azúcar
150g harina
50g cacao en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
80ml aceite vegetal
200g azúcar
150g harina
50g cacao en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
80ml aceite vegetal
120ml leche
Para el relleno y decoración:
600ml crema para batir (35% grasa)
4 cucharadas azúcar glass
400g fresas frescas
100g chocolate negro (para virutas)
1 cucharada de mermelada de fresa (opcional)
Para el relleno y decoración:
600ml crema para batir (35% grasa)
4 cucharadas azúcar glass
400g fresas frescas
100g chocolate negro (para virutas)
1 cucharada de mermelada de fresa (opcional)
Preparación Paso a Paso
1. Bizcocho de chocolate:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara dos moldes de 20cm engrasados.
Bate los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.
Agrega el aceite y la leche, mezcla bien.
Incorpora los ingredientes secos (harina, cacao, polvo de hornear y sal) tamizados.
Divide la masa en los moldes y hornea por 25-30 minutos.
Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
2. Preparación de los componentes:
Crema batida: Bate la crema con azúcar glass hasta punto medio.
Fresas: Lava, seca y corta en láminas (reserva algunas enteras para decorar).
Virutas de chocolate: Ralla el chocolate frío con un pelador.
3. Armado de la torta:
Coloca la primera capa de bizcocho.
Unta una fina capa de mermelada (opcional).
Agrega una capa generosa de crema y distribuye las fresas en láminas.
Repite con la segunda capa de bizcocho.
Cubre toda la torta con el resto de la crema.
4. Decoración final:
Pega las virutas de chocolate en los lados.
Cubre la superficie con crema batida y fresas enteras.
Divide la masa en los moldes y hornea por 25-30 minutos.
Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
2. Preparación de los componentes:
Crema batida: Bate la crema con azúcar glass hasta punto medio.
Fresas: Lava, seca y corta en láminas (reserva algunas enteras para decorar).
Virutas de chocolate: Ralla el chocolate frío con un pelador.
3. Armado de la torta:
Coloca la primera capa de bizcocho.
Unta una fina capa de mermelada (opcional).
Agrega una capa generosa de crema y distribuye las fresas en láminas.
Repite con la segunda capa de bizcocho.
Cubre toda la torta con el resto de la crema.
4. Decoración final:
Pega las virutas de chocolate en los lados.
Cubre la superficie con crema batida y fresas enteras.
Refrigera por al menos 2 horas antes de servir.
