Siguenos en facebook:

Bizcocho Marmolado de Auyama y Chocolate


Fotografia Referencial, Cortesia de:www.cupcakelosophy.com


En esta ocasion te Traemos un Rico y Esponjoso Bizcocho que no es mas que la combinacion de Pure de Auyama y Chocolate, ideal para quienes le gustan texturas y sabores diferentes..Te invitamos a preparar esta exquisita Receta ":Bizcocho Marmolado de Auyama y Chocolate":




Ingredientes:

Masa de calabaza o auyama:
  • 180 g. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 180 g. de puré de calabaza
  • 165 g. de harina de repostería
  • 200 g. de azúcar
  • 8 g. de levadura química
  • 3 huevos
  • 1/2 cucharadita de sal




Masa de Chocolate:
  • 100 g. de mantequilla
  • 120 g de harina de repostería
  • 145 g. de azúcar
  • 60 g. de leche
  • 2 huevos
  • 40 g. de chocolate para fundir
  • 15 g. de cacao puro en polvo
  • 8 g. de levadura química
  • 1 pizca de sal
PREPARACION:

Paso Previo:
  1. Para comenzar debes engrasar o forra con papel de hornear un molde y precalienta el horno a 180ºC
Para preparar la masa de calabaza:
  1. Comienza batiendo la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una crema perfectamente homogenea. 
  2. Seguidamente incorpora uno a uno los huevos, batiendo tras cada adición. Agrega el puré de calabaza y bate a velocidad suave hasta integrarlo. 
  3. Una vez lista la masa de chocolate , finaliza, añadiendo con movimientos envolventes la mezcla tamizada de harina, levadura y sal, hasta lograr una masa homogénea.
Para preparar la masa de chocolate:
  1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta lograr una crema. Agrega los huevos, uno a uno, como en la masa de calabaza. Vierte el chocolate fundido y el cacao en polvo y revuelve hasta integrarlos. 
  2. Para finalizar, incorpora la mezcla tamizada de harina, levadura y sal con movimientos envolventes y alternándola con la leche.
Pasos Finales:
  1. Para concluir vierte alternativamente una masa y la otra en el molde. Después con un cuchillo o palo de brocheta, dibuja ochos en la masa para que los sabores se combinen.
  2. Mete el bizcocho al horno durante 50 minutos o hasta que al pinchar con un palo de brocheta, éste salgo limpio.
  3. Asegurate  que el molde temple sobre una rejilla y pasados 15 minutos, desmolda.
  4. Por ultimo deja reposar el bizcocho sobre la rejilla hasta que se enfríe.
  5. Puedes decorar por encima con Chocolate Fundido o Sirope de Chocolate..
Espero que te haya gustado este Original Bizcocho una perfecta combinacion de Auyama y Chocolate, otra forma muy especial de comer un Bizcocho marmolado y has pensado que tal si te comes un pedazo acompañado de una rica taza de Chocolate Caliente?



Fotografia Referencial, Cortesia de:conlaszarpasenlamasa.

ME ENCANTA EL CHOCOLATE Y A TI?