Ingredientes (para molde rectangular de plum cake de 1L):
Para la crema del helado:
1 litro de nata para montar (mínimo 35% de materia grasa)
200 gr de azúcar
6 claras de huevo (yo las compro pasteurizadas de Mercadona, las tienen cerca de las pizzas)
Para las láminas de chocolate y la decoración:
250 gr de chocolate Nestle postres (200 gr para las bandas de chocolate y 50 gr para la decoración)
4 trozos de papel de horno del mismo tamaño que la base del molde
