☕ Si eres fan del tiramisú pero te parece complicado, ¡prepárate para enamorarte! Hoy vamos a hacer un tiramisú en vasito tan cremoso, con capas perfectamente definidas y ese sabor a café y cacao que lo hace inolvidable. Sin horno, sin estrés... ¡y totalmente instagrameable!
🍰 Ingredientes:
- 200 g de bizcotelas (ladyfingers o plantillas)
- 250 g de queso mascarpone (puedes usar queso crema si no consigues)
- 200 ml de crema para batir (nata para montar)
- 3 cucharadas de azúcar glas
- 1 taza de café fuerte (puede ser instantáneo o espresso)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Cacao en polvo para decorar
- Hojas de menta (opcional, para decorar)
👨🍳 Preparación paso a paso:
- En un bol frío, bate la crema con el azúcar glas y la vainilla hasta que tenga picos suaves. Añade el mascarpone y mezcla con movimientos envolventes hasta tener una crema homogénea y firme. ¡No te pases batiendo!
- Moja ligeramente las bizcotelas en el café (que esté frío o a temperatura ambiente). No las empapes demasiado o se desharán.
- Arma los vasitos: primero una capa de bizcotelas mojadas, luego una capa de la crema, y repite hasta llenar los vasitos.
- Termina con una buena cucharada de crema por encima, espolvorea cacao en polvo con un colador y decora con una hojita de menta.
- Llévalos al refrigerador al menos 2 horas (¡pero entre tú y yo, de un día para otro quedan aún más ricos!).
Este tiramisú en vasito es la prueba de que los postres elegantes no tienen que ser complicados. Es cremoso, equilibrado y simplemente... adictivo. ¡Sírvelo en tu próxima reunión o consiéntete un fin de semana cualquiera!
