¿Antojo de algo dulce, suave y que se vea espectacular? ¡Esta gelatina bicolor de chocolate y vainilla es justo lo que necesitas! No solo es bonita a la vista, también es deliciosa, cremosa y perfecta para cualquier ocasión. ¡Y lo mejor es que no necesitas horno ni complicaciones!
Ingredientes:
- 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)
- 1 taza de leche entera
- 1 taza de crema de leche o nata para montar
- 1/3 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 g de chocolate oscuro o semi-amargo
- 2 cucharadas de cacao en polvo (opcional, para intensificar el sabor de la capa de chocolate)
Preparación:
- Hidrata la gelatina sin sabor en 1/4 de taza de agua fría. Deja reposar 5 minutos hasta que se hinche.
- Calienta la leche con la crema y el azúcar en una ollita a fuego medio. Cuando comience a humear (sin hervir), retira del fuego.
- Agrega la gelatina hidratada a la mezcla caliente y revuelve muy bien hasta que se disuelva por completo.
- Divide la mezcla en dos partes iguales.
- En una de las mitades, añade el chocolate picado y el cacao en polvo. Revuelve hasta que se derrita y tengas una mezcla homogénea de chocolate.
- En la otra mitad, incorpora la vainilla y mezcla bien.
- En un molde de gelatina ligeramente engrasado (o moldes individuales), vierte primero la capa de chocolate y lleva al refrigerador por unos 30-40 minutos o hasta que esté firme al tacto.
- Una vez firme, vierte cuidadosamente la capa de vainilla encima y refrigera por al menos 4 horas (idealmente toda la noche).
- Desmolda con cuidado o sirve directamente si usaste moldes individuales. ¡Y prepárate para los elogios!
Esta gelatina de chocolate y vainilla no solo es deliciosa, también es un espectáculo visual. Perfecta para conquistar a tu familia, a tus seguidores o simplemente darte un gustazo. Fácil, elegante y sin horno… ¡no se puede pedir más! 😍🍫✨
