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Receta de Torta de oreo y chocolate

Meencantaelchocolate.com te trae el día de hoy una receta de torta de oreo y chocolate que te hará viajar al infinito y más allá.

Ingredientes:
Para la base:
  • 12 galletas Oreo
  • 25 gramos de mantequilla
Para el postre ligero de chocolate:
  • 10 gramos de maicena
  • Una pizca de sal
  • 50 gramos de azúcar
  • 55 gramos de chocolate con más del 70% de cacao.
  • 240 mililitros de leche
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
Para la crema montada:
  • 250 mililitros de nata con más del 35% de materia grasa
  • 20 gramos de azúcar impalpable
Para la decoración:
  • 150 gramos de chips de chocolate



Preparación:
Comenzaremos preparando la base de la lasaña y para ello trituraremos las galletas oreo, derretimos la manteca y unimos esta con las galletas trituradas hasta que se integre bien, lo colocaremos como base en un molde rectangular. Meteremos en la heladera y dejaremos que enfríe, la segunda capa que hacemos es el postre ligero de chocolate para que se vaya enfriando

En una cazuela ponemos la maicena, la sal y el azúcar y la leche, lo colocamos a fuego medio y no dejamos de remover hasta que vaya espesando, tardará unos 8-10 minutos. En este momento apartaremos la cazuela del fuego y agregamos el chocolate removiéndolo para que se derrita por completo,Finalmente añadiremos el extracto de vainilla. Verteremos en un cuenco y removeremos cada cinco minutos para que vaya cogiendo cuerpo al enfriarse

Mientras tanto montamos la crema con el azúcar impalpable. Sacaremos de la nevera la base de galleta y sobre ella pondremos una capa de nata, sobre la misma una capa de pudin ligero de chocolate, nuevamente una capa de nata y decoraremos con las gotas de chocolate. Conservar en heladera por 2 horas

Escrito por: Arnellys Prado
Para: meencantaelchocolate.com