VASITOS DE CREMA DE CHOCOLATE Y MASCARPONE

Imagen cortesía de www.pinterest.com 

Una receta fácil y deliciosa de la mano de la chef Esther Clemente (tatin_blog), pues esta crema al combinarla con  chocolate y un queso cremoso como el italiano mascarpone, es densa y asemeja a un bombón, así que qué esperas! HAZLA YA! 


INGREDIENTES: 

para seis personas 

200 g de chocolate negro 

100 ml de leche
100 ml de nata líquida
 60 g de mantequilla
250 g de mascarpone
50 g de azúcar glasiada 
1 sobre de azúcar avainillada, o vainilla
Frutos rojos para decorar (opcional)




MODO DE PREPARACIÓN:

Comenzaremos calentando en una olla al fuego la nata y la leche hasta que lleguen a ebullición. Desmenuzar el chocolate en un bol y añadirle la mezcla de leche y nata hirviendo, remover hasta que veamos el chocolate derretido. Añadimos la mantequilla  removiendo también hasta que se deshaga.

Por otra parte mezclamos con un tenedor el queso mascarpone con el azúcar glas y el azúcar avainillado. Preparamos seis chupitos y vamos añadiendo en cada vasito una capa de crema de chocolate y otra de queso, hasta terminar con una de chocolate. Pasamos a la nevera y los dejamos enfriar un mínimo de dos horas para que cojan cuerpo. Y LISTO!! 


Luz González 
IG: @luzvanessago 
www.meencantaelchocolate.com