Fotografía
de referencia cortesía de www.ooosha.co.uk
Esta receta
es simplemente deliciosa y muy sencilla, ya que se trata de una variante muy
rica de los tradicionales churros, a los que le añadimos un toque especial
de chocolate ¡Comencemos a prepararlos!
Ingredientes:
- 1 taza de agua
- 300 gramos de harina
- 150 gramos de cacao en polvo
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 3 huevos.
- 500 ml de aceite para freír.
Preparación.
1- Primero, pon a calentar el agua, junto con el azúcar, la
sal y la mantequilla en una olla de buen tamaño a fuego medio.
2- Una vez que comience a hervir, añade la harina y el
cacao; revuelve muy bien a fuego lento hasta que la mezcla se desprenda de los
lados de la olla y quede homogénea. Retira del fuego.
3- Seguidamente, agrega los huevos y bate hasta que queden
bien mezclados.
4- Deja enfriar la mezcla de los churros, ya que para
cocinarla deberá estar templada.
5- Coloca la mezcla preparada en una manga pastelera con una
boquilla en forma de estrella.
6- Coloca un sartén con abundante aceite en la cocina y
cuando esté bien caliente, comienza a hacer los churros en tandas de tiras de
tamaño mediano. Cocina hasta que cada churro esté dorado por ambos lados; voltéalos
cada minuto.
7- Ve sacando los churros y colócalos sobre papel
absorbente para quitar el exceso de aceite y sirve sin dejar que se enfríen.
Si gustas,
puedes acompañarlos con chocolate derretido o espolvorearlos con azúcar glass.
¡Un
postre divino! Estos churros son dorados y crujientes por fuera, suavecitos por
dentro y con un rico sabor a chocolate. ¡Prepara esta receta y comprueba porqué
nos gusta tanto.
