Foto Referencial: elmeme.me
En esta oportunidad, te traemos un delicioso pastel de queso crema con base de galletas Oreo® molidas. Muy fácil de ELABORAR, ademas no requiere de horneado y lo mejor realmente deliciooooosoooooo!!
Hemos preparado esta Receta Una y otra Vez y nos encanta..Espero que la Disfrutes!!
Ingredientes Rinde 8 porciones.
- 25 galletas Oreo®
- 1 barra (90 gramos) de mantequilla sin sal
- 1/4 taza de agua fría
- 2 sobres (7 gramos cada uno) de grenetina
- 2 barras (190 gramos cada una) de queso crema
- 125 gamos de azúcar
- 3/4 taza de leche entera
- 1 taza de crema para batir
Preparación:
- Para comenzar debes retirar la crema de las galletas y la guardas para el relleno.
- Debes moler las galletas y mezclar con la mantequilla hasta tener una masa uniforme.
- Forra con esta masa el fondo de un molde para hornear desmontable
- Seguidamente espolvorea la grenetina sobre el agua y deja que se esponje,por aproximadamente 5 minutos. Disuelve la grenetina hidratada a baño María o en el horno de microondas.
- Mientras tanto, bate el queso crema con el azúcar hasta acremar. Incorpora la crema que retiraste de las galletas y bate hasta integrar.
- Debes seguir batiendo mientras y añade poco a poco la leche hasta tener una consistencia homogénea.
- Ahora aparte, bate la crema para batir hasta alcanzar la consistencia de la crema chantilly. Envuelve en el batido de queso crema, luego incorpora la grenetina disuelta.
- Vaciarel relleno dentro del molde con la base de galletas y refrigera por 6 horas, hasta que se haya cuajado.
#TIPS Si deseas, cubre la superficie con más galletas Oreo® molidas y adorna con crema batida.
ME ENCANTA EL CHOCOLATE!!
