Fotografía, tomada de Fuente: Cocinayvino
En esta oportunidad te traigo una receta de tarta de chocolate, con muchisimo chocolate, típica del Estado de Mississippi y recibe el nombre ‘Mud Cake’, ya que es una tarta cuya característica principal es su textura densa que guarda similitud al barro de las orillas del río Mississippi.
Ingredientes
- Mezcla de torta de chocolate
- 1 bolsa de malvaviscos miniatura
Para el Glaseado:
- 1/3 taza de mantequilla
- 1/3 taza de leche
- 1/3 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 tazas de azúcar pulverizada
Preparación:
- Para comenzar pon a hornear una torta de chocolate, como habitualmente lo haces.
- Retira la torta del horno y espolvoreala con los malvaviscos en todo el pastel, cubrir por completo.
- Volver al horno a 350° durante un lapso de 2 a 3 minutos o hasta que los malvaviscos estén ligeramente hinchados y fundidos.
- Deja que la torta se enfríe por completo.
Preparación del Glaseado:
- Para comenzar derretimos la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Agregar la leche y el cacao en polvo y batir bien.
- Dejamos cocinar bien por unos 2-3 minutos más, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese ligeramente.
- Retiramos del fuego y agregamos la vainilla y el azúcar en polvo.
- Utiliza la batidora eléctrica para hacer un glaseado suave.
- Seguidamente rocía el glaseado caliente inmediatamente sobre la torta.
- Luego deja refrigerar por unos 30 minutos y listo.
- La tarta esta lista para servir!!
- A disfrutar!!
ME ENCANTA EL CHOCOLATE!!
