En esta ocasion te traemos una deliciosa tarta, resultado de la combinación del queso crema con el chocolate blanco y cerezas. Y si encima la acompañamos con una base de galleta y cacao, y la cobertura de gelatina y cerezas el resultado es una tarta perfecta y espectacular para cualquier celebracion.Esta combienacion de ingredientes resulta muy exquisita!!..TE INVITAMOS A PREPARARLA:
Ingredientes :
Rinde 10-12 porciones
• 500ml. de nata para montar (con 35% m.g.) a temperatura ambiente
• 300ml. de leche a temperatura ambiente
• 200gr. de chocolate blanco en trozos
• 130gr. de azúcar
• 300gr. de queso tipo crema
• 2 sobres de cuajada
• 20 Galletas tipo María
• 90 gr Mantequilla
• 1 Cucharada Cacao puro en polvo
Cobertura Tarta de queso y chocolate blanco con cerezas:
• 350 gr de Cerezas
• 200 ml agua
• 70 gr Azúcar
• 1/2 Sobre gelatina neutra
ELABORACION:
1. Para comenzar y antes de todo el procedimeinto debemos preparar la base de la tarta; para ello trituramos las galletas con las manos o un cucharón. Añadimos la mantequilla y el cacao. Mezclamos todo bien hasta que todos los ingredientes esten integrados perfectamente.
2. Vaciamos esta masa en un molde desmontable, seguidamente esparcimos por toda la base. Guardamos en la nevera durante una hora o en el congelador por 15 minutos.
3. Ahora vamos a preparar el Relleno de la Tarta;
4. Partimos la tableta de chocolate blanco y echamos los trozos en una olla y le agregamos la nata, la leche y el azúcar.
5. Llevamos a coccion y cuando empiece a “humear”, y sin dejar de remover, añadimos los sobres de cuajada.
6. Tener cuidado y no dejar hervir y, después de un par de minutos, retiramos la olla del fuego, añadimos el queso crema y mezclamos de nuevo.
7. Luego sacamos el molde de la tarta de la nevera y vertemos la mezcla anterior en su interior.
8. Dejar enfriar a temperatura ambiente y lo guardamos de nuevo el molde en la nevera hasta que se nos termine de cuajar la tarta. Más o menos dos o tres horas.
9. Una vez transcurrido el Tiempo es hora de Preparar la Cobertura;
10. Ponemos a calentar el agua en una olla junto con el azúcar y medio sobre de gelatina neutro. Removemos hasta que empiece a hervir. Retiramos y dejamos templar
11. Ahora: lavamos, secamos, cortamos por la mitad y deshuesamos las cerezas. Repartimos por encima de la tarta de queso y chocolate blanco.
12. Vaciamos con cuidado la gelatina y guardamos de nuevo en la nevera, cómo mínimo otra hora.
13. Desmoldar y listo para servir..
Como podras ver has preparado una tarta muy llamativa y deliciosa estamos seguros que a tus invitados les va a encantar,
ME ENCANTA EL CHOCOLATE
