Fotografia, Cortesia de:www.wearenotmartha.com
INGREDIENTES:
- 4 Barras de queso crema
- 4 huevos medianos
- 2 barras de chocolate milky way
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharada de extracto de almendras
- 1 paquete galletas de Chocolate
- 1/3 barra de mantequilla
PREPARACION
- Tritura las galletas y unelas con la mantequilla, hasta formar una pasta, coloca esta pasta en el fondo del molde y hornea por 10 minutos a 150 grados.
- Una Vez transcurrido el tiempo, saca y reserva.
- Ahora coloca el queso con la mitad de la lata de leche condensada 1/2 taza, esto es para un cheesecake semi dulce, si te gusta bien dulce, agrega la lata completa.
- Seguidamente batimos hasta que obtener una mezcla homogénea.
- A continuacion integra los huevos 1 a 1m batiendo a velocidad baja, hasta que todos se incorporen. Colocamos el estrato de almendra y batimos por 1 minuto mas.
- Ahora cortamos las barras de chocolate en trozos del tamaño que desees, e intégralo a la mezcla que tienes preparado, mezclando con una espátula para que se dispersen bien.
- Vacia esta mezcla en el molde donde hicimos la base de la galletas.
- Metemos al horno a baño maría (dentro de un molde mas grande con agua) por aproximadamente 1 hora, a 250 grados. O hasta que insertes un palillo y la mezcla no te salga lista, otra forma de saber que esta listo, es que veras que la parte superior se empieza a quebrar, eso significa que es hora de sacarlo.
- Refrigerar por 4 horas o mas antes de desmoldar, decorar y servir.
Para la decoración puedes emplear dulce de leche, sirope de chocolate o topping de caramelo, segun prefieras y trozos de milky Way
ME ENCANTA EL CHOCOLATE
