Ingredientes:
- 335 gramos de leche
- 100 gramos de mantequilla
- 165 gramos de harina
- 250 gramos de huevo
- La ralladura de media naranja y una pizca de sal
Preparación:
Hervir la leche mantequilla, sal y ralladura, añadir la harina y cocinarla a fuego fuerte sin dejar de remover dos minutos. Añadir huevo a huevo y trabajar la masa hasta quedar elastica y brillante.
Cocinar al horno a 230º durante 6 minutos y bajar la temperatura a 180º y cocinar 10 minutitos más.
Tienes que tomar en cuenta que este postre con baja densidad nutricional y con alto contenido en grasa saturada por la nata. Es por eso que, aunque es delicioso, se recomienda su consumo esporádico y en cantidades moderadas.
Escrito por: Arnellys Prado
Con información del chef: Miquel Antoja
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Para: meencantaelchocolate.com
