¿Pensabas que el chocolate lo era todo? Espera a probar esta Torta Dubai de Pistacho, con bizcocho suave, relleno cremoso y una salsa verde tan brillante y deliciosa que parece de otro planeta. Este postre se volvió viral por su presentación exagerada, su sabor irresistible y ese look digno de un palacio árabe. 💚✨
🟢 Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 taza de leche
- 1 y 1/4 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Para el relleno cremoso de pistacho:
- 200 ml de crema para batir (nata para montar)
- 150 g de crema de pistacho (o pistachos triturados finos con un poco de aceite)
- 100 g de chocolate blanco derretido
- 1 cucharada de leche condensada (opcional, para dulzor extra)
Para la cobertura:
- Ganache de pistacho (ver abajo)
- Pistachos triturados gruesos para decorar
- Polvo dorado comestible (opcional pero súper wow)
Ganache de pistacho:
- 100 g de chocolate blanco
- 50 ml de crema de leche
- 2 cucharadas de crema de pistacho
👨🍳 Preparación paso a paso:
- Bizcocho: Bate los huevos con el azúcar hasta que espumen. Agrega el aceite, la leche y la vainilla. Incorpora la harina con el polvo de hornear y la sal. Vierte en un molde engrasado y hornea 25-30 minutos a 180 °C o hasta que esté dorado y firme. Deja enfriar.
- Relleno: Bate la crema hasta que espese. Añade la crema de pistacho y el chocolate blanco derretido. Mezcla bien hasta que quede una crema suave, verde y untuosa.
- Rellena: Abre el bizcocho por la mitad y coloca una buena capa del relleno. Cubre con la otra parte del bizcocho.
- Ganache: Calienta la crema de leche, agrega el chocolate blanco, mezcla hasta derretir y luego añade la crema de pistacho. Vierte sobre la torta.
- Decora: Espolvorea pistacho triturado y polvo dorado. Puedes añadir bolitas de chocolate blanco, macarons o lo que se te ocurra para exagerar… porque de eso se trata 😉
La torta Dubai de pistacho no es solo un postre, ¡es un evento! Cremosa, crocante, dulce y elegante. Perfecta para fiestas, vitrinas o simplemente para darte ese gustazo que todos merecemos. ¡Y si la publicas, prepárate para los comentarios! 🟢💎
