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Receta de trufas de chocolate y café

 
Vamos a preparar el día de hoy unas ricas trufas de chocolate y café que son fáciles de preparar y su sabor es una maravilla.

Ingredientes:
  • 150 gramos de chocolate
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 3 vainillas desechas
  • 100 mililitros de crema de leche
  • 1 cucharada de café



Preparación:
Comienza calentando la crema de leche a fuego lento. Mientras la leche se calienta, pica el chocolate en trozos. Agrega el chocolate picado a la olla con la crema de leche. Calienta mientras revuelves en forma constante hasta que el chocolate se disuelva. Incorpora a la preparación las vainillas desechas y mezcla todo. Agrega el café y vuelve a revolver para mezclar.

Retira del fuego y lleva a un recipiente de vidrio. Deja enfriar la mezcla en el congelador al menos por 6 horas. Una vez que la mezcla esté fría, forma pequeñas bolitas con ella. Pasa cada bolita que formes por el cacao en polvo. Coloca cada bolita en un molde pequeño. Guarda en el refrigerador hasta que quieras servir las trufas.

Escrito por: Arnellys Prado
Para: Meencantaelchocolate.com