Receta: bizcocho de chocolate con mermelada de guayaba

Deleita tu paladar y el de tu seres queridos con este delicioso postre que podrás preparar en pocos minutos.

Atrévere a probar esta exótica combinación de chocolate y guayaba. ¡No te arrepentirás!

Ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • 2 guayabas medianas maduras
  • 200 gramos de chocolate molido 
  • Canela,nues moscada, vainilla al gusto 
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear 
  • 1 taza de leche 
  • 4 cucharadas de mantequilla o manteca vegetal 
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos frescos
  • 2 cucharadas colmadas de azúcar

Preparación: 

Cerner  la harina junto con el polvo de hornear y reservar. Separa los huevos y batir la clara a punto de nieve y reservar. Batir la mantequilla hasta que esté suave junto con el azúcar y las yemas de los huevos, añadirle a esta mezcla la harina y seguir moviendo de manera envolvente. Tras haber hecho esto ponle el chocolate molido y la leche y por último las claras reservadas sube un poco la velocidad a tu batidora una vez todo mezclado, lo viertes en un molde enmantequillado lo llevas al horno por 25 minutos  aproximadamente.



Para la mermelada, una vez lavadas tus guayabas, las cortas y las licuas junto con una taza y media de agua, las cuelas y las pones a hervir en un caldero pequeño. Cuando empiece a hervir le agregas canela, nuez moscada, la azúcar y cuando empiece a reducir le echas la vainilla y la dejas espesar bien.

Al sacar tu bizcocho del horno lo dejas enfriar, lo desmoldas, decoras con rodajasde naranja y ¡a disfrutar!

Redacción:
meencantaelchocolate.com