Receta express: Brownie de chocolate đŸ«

El brownie, es de los postres preferidos de todos. Es un bizcocho compacto y dulce de color marrĂłn (de allĂ­ proviene su nombre de “brownie”).  Aprende a prepararlo hoy, paso a paso de la mano del extraordinario chef Miquel Antoja.


En la actualidad, esta delicia se puede elaborar de distintas maneras, pero a continuaciĂłn vas a ver cĂłmo se realiza el brownie con la receta tradicional con chocolate negro.

Ingredientes:
  • 200 gramos de chocolate
  • 200 gramos de mantequilla
  • 3 claras
  • 60 gramos de azĂșcar
  • 3 yemas
  • 40 gramos de azĂșcar
  • 50 gramos de harina
  • 150 gramos de nueces   
PreparaciĂłn: 

Fundir chocolate y mantequilla. Montar las claras con el azĂșcar, mezclar yemas y azĂșcar y varillar con el chocolate fundido y mantequilla. Incorporar las claras montadas con la mezcla anterior y finalmente añadir harina y nueces. Cocinar a 200Âș C durante 7 minutos dejando el interior un poco crudo. Espolvorear con azĂșcar glass antes de entrar al horno.



Una vez listo este postre, lo mejor que puedes hacer es acompañarlo con un delicioso helado de vainilla o cualquier otro sabor, eso harå mejor tu experiencia al probar este bizcocho denso de chocolate.


Escrito por: Arnellys Prado

Con informaciĂłn del chef: Miquel Antoja

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Sitio web: https://miquelantoja.com/


Para: meencantaelchocolate.com