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DELICIOSO BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y LECHE CONDENSADA


Fotografía, Cortesía de:Ratatouille

Esta Receta es Deliciosa e imperdible, facil de prepara y no es mas que un riquísimo Bizcocho de Chocolate con una Cobertura de Leche Condensada, la debilidad de muchos...Vamos a prepararlo:



Ingredientes
Para el bizcocho:
  • 150 gr de chocolate postres,
  • 80 gr de mantequilla,
  • 15 gr de azúcar,
  • 3 huevos ,
  • 60 gr de harina de trigo

Para la cobertura blanca:
  • 120 mg de leche condensada,
  • 3 hojas de gelatina.


PREPARACIÓN:

BIZCOCHO:
  1. Lo primero que debes hacer es pre calentar el horno a 180ºC. 
  2. Ahora en un bol apto para microondas añade la mantequilla y el chocolate y ponlos a derretir a temperatura máxima por 1 minuto. Si al transcurrir el tiempo no está listo continua unos segundos más pero siempre a tandas pequeñas de tiempo a fin de evitar que se queme el chocolate.
  3. Ahora en otro bol pon los yemas de los huevos, la harina y el azúcar y mezcla bien. 
  4. Luego añadimos el chocolate y la mantequilla derretidos y mezclamos. 
  5. Las claras las montamos a punto de nieve y las agregamos a la mezcla anterior en 3 tiempos. Asegúrate de mezclar con movimientos envolventes.
  6. Meter al horno a 180º unos 12 minutos. 
  7. Dejamos enfriar y desmoldamos.



COBERTURA Y DECORACIÓN:
  1. Ahora en una cacerola al fuego ponemos la leche condensada y 100 ml de agua, cuando rompa a hervir añadimos las hojas de gelatina previamente hidratadas. 
  2. Nos aseguramos de mezclar bien y dejamos enfriar en el mismo molde donde hicimos el bizcocho, en la nevera. 
  3. Exactamente transcurridos los 30 minutos de frío, justo cuando la gelatina está empezando a formarse, ponemos el bizcocho encima. Sacamos del frigorífico y dejamos reposar un par de horas.
  4. Si gustas encima de la Cobertura blanca puedes agregar como extra chocolate Fundido (OPCIONAL)

DEGUSTACION:

  • Te recomendamos presentar esta receta de delicia de chocolate con leche condensada junto a un bol de chocolate fundido. 
  • Ten en cuenta que el contraste de lo caliente con lo frío es muy curioso así como el contraste del amargo del chocolate y el dulzor de la gelatina de leche condensada. 

Esperamos que esta Receta haya sido de su total Agrado...


ME ENCANTA EL CHOCOLATE...