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COMO HACER PAN CON CHOCOLATE?


Fotografía Referencial, Cortesía de:www.encarsbakery.com

En esta Receta te Vamos a enseñar a preparar PAN CON CHOCOLATE..Ideal para tus reuniones o simplemente para tus meriendas, lo mejor es que lo puedes acompañar como gustes, te presento su preparación:




Ingredientes

  • 50 gramoslevadura fresca
  • 1 1/4de leche
  • 400 gramosharina común
  • 60 gramosazucar
  • 1 1/4 cucharaditasal
  • 30 gramosmanteca blanda
  • 340 gramosmanteca fría
  • chocolate en trocitos una tableta de 250 gramos
  • 1huevo batido para pintar



PREPARACIÓN:


  • Coloca la levadura en un bowl con la leche tibia , una cuchara de azúcar y una de harina .Mezclar y dejar leudar 15 minutos.
  • Seguidamente deberás mezclar la harina , con el azúcar y la sal .
  • Luego derrite la manteca en el micro onda .
  • Agrega la harina a la levadura intercalando con la manteca y formar una masa blanda .Quizás necesites un poco mas de harina .Poner en el bowl y llevar a la heladera por un periodo de 1 hora.
  • Ahora pisa la manteca y forma un cuadrado en un papel film y llevar a la heladera 30 minutos.
  • Debes estirar la masa y dejar un cuadrado mas grueso en el medo y estirar los bordes.
  • Ubica la manteca en el centro y cubrir con los bordes.
  • Dobla la masa y estirar en forma de rectangulo doblar en 3 y llevar a la heladera media hora.
  • Vuelve a estirar.
  • Dobla en cuatro y llevar a la heladera otros 30 minutos .
  • Repite este proceso dos veces mas 
  • Para finalizar estirar y cortar en rectángulos .
  • Coloca el chocolate en el borde y enrollar hacia abajo .
  • Deja leudar media hora mas , pintar con huevo batido y llevar al horno precalentado a 220 .
  • Cocinar por un lapso de 30 minutos.
  • Cuando los panes se vean doraditos ya están !!
Espero hayas disfrutado de esta rica y sencilla Receta....


ME ENCANTA EL CHOCOLATE