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SENCILLA TARTA DE FRESA Y CHOCOLATE, PASO A PASO

fotografía del postre, Cortesía de: Hola.com




Hoy les traemos una deliciosa tarta de chocolate y fresas que estamos seguros te va a encantar. Su preparación es muy sencilla,  y te la describimos en breves y sencillos pasos:




Ingredientes:

Rinde 4 Personas 

  • · 500 gramos de fresas;
  • · 150 gramos de mantequilla;
  • 150 gramos de cobertura de chocolate;
  • · 3 huevos; 
  • · una naranja; 
  • · 50 gramos de harina; 
  • · 200 ml de nata (35% m.g.); 
  • · 150 gramos de azúcar; 
  • · una cucharada sopera de de azúcar glas; 
  • · 100 gramos de azúcar moreno;
  • · 1 cucharada sopera de agua de azahar;
  • · 2 cucharadas soperas de cacao en polvo; peladillas verdes para decorar. 


ELABORACIÓN:

1. Para dar inicio fundimos la mantequilla reservando una pequeña cantidad para engrasar un molde cuadrado y precalentar el horno a 180ºC. 

2. Ahora derretimos el chocolate al baño María y rallamos bien fina la piel de la naranja. 

3. Batir los huevos en una ensaladera con el azúcar y la ralladura de naranja hasta obtener un batido de color blanquecino. 

4. Agregar la mantequilla y el chocolate fundidos y procedemos a mezclar

5. Ahora incorpora la harina, mezclarlo todo bien, verter en el molde y hornear 30 minutos a 180ºC. 

6. Seguidamente debes lavar las fresas, retirar los tallos, cortar dos de ellas en láminas para decorar al final y trocear el resto. 

7. Echarlas en una cazuela con el azúcar moreno y 100 ml de agua y cocer a fuego vivo hasta que la mezcla se torne bien espesa, tipo compota.

8. Quitar del fuego, añadir el agua de azahar, procede a mezclar y luego deja enfriar.

9. Divide el bizcocho en horizontal en dos trozos y colocar entre ellos la compota preparada de fresas.

10. Por ultimo debes montar la nata bien firme añadiendo el azúcar glas al final.

Esperamos que les haya encantado esta deliciosa tarta,

ME ENCANTA EL CHOCOLATE