Ingredientes
Rinde 6-8 porciones
- 600 gramos de leche
- 150 gramos de azúcar
- 30 gramos de cacao puro en polvo
- 4 huevos
- Una pizca de sal
- Caramelo líquido.
Elaboración
- Para comenzar pon a calentar la leche y disuelve en ella el cacao puro en polvo y el azúcar.
- Aparte, bate los huevos hasta que estén fluidos evita que se llenen de aire y, añádeles la pizca de sal.
- Ahora en un bolw, mezcla la leche con el cacao y el azúcar, y los huevos batidos (Batir e integrar bien todos los ingredientes), evita crear muchas burbujas.
- El flan debe hacerse en un recipiente apto para microondas de unos 18 centímetros de diámetro.Nota: Es necesario que antes de verter el preparado del flan, hayas úntalo previamente el recipiente con caramelo líquido.
- Mete la flanera en el microondas y cuécelo a 480 W (o a mitad de potencia) durante un lapso de 25 minutos. La primera vez que lo hagas comprueba el punto de cocción unos 5 minutos antes, pues según el tipo de microondas el tiempo puede cambiar.
- Una vez que el flan esté cuajado, déjalo enfriar a temperatura ambiente, después tápalo bien y déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de meter a la nevera.
- Saca de la nevera, una vez que haya enfriado y decora a tu gusto!!, ya está listo para servir, es toda una delicia..
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