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TORTA CLÁSICA DE CHOCOLATE

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Imagen Referencial, cortesía de:recetatartadechocolate.net


Preparación 20 minutos
Cocción 25 minutos
Rinde: 6 personas aprox




INGREDIENTES:
  • 125 g de chocolate
  • 125 g de mantequilla
  • 125 g de azúcar
  • 45 g de harina
  • 3 huevos
  • 50g de almendras (opcional)


Preparación:

  1. Pre-calienta el horno a 180ºC. 
  2. Aparte unta con mantequilla y se enharina un molde de bizcocho. 
  3. Fundir el chocolate a fuego lento en un poco de agua o de leche, se agrega la mantequilla. Ahora batir las yemas de huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa, se le agrega la harina y opcionalmente las almendras.
  4. Se mezcla con el chocolate y la mantequilla fundidos. 
  5. Se procede a batir las claras de huevo a punto de nueve y se les incorpora suavemente a la preparación anterior. Se vierte en el molde y se hornea durante 20 a 25 minutos. 
  6. Debes cerciorarte de  la cocción con la hoja de un cuchillo.
  7. Una vez listo, dejar enfriar
  8. Decorar a su gusto
  9. Servir.-
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