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RECETA CLASICA DE CREMA CHANTILLY

Imagen referencial, cortesia de:postresrapidos.net

La crema chantilly es un acompañante para los mas deliciosos postres y es mas perfecta aun si se combina con CHOCOLATE, su receta es practica y facil  de elaborar, dando como resultado una crema suave y deliciosa...




Ingredientes:

Solo necesitas:

  • 250 gr de crema de leche.
  • 3 cucharadas de azúcar glass .
  • Unas gotas de esencia de vainilla o licor (opcional).


Preparación :

  1. Para comenzar es importante recordar que la crema debe estar fría, al igual que los elementos para batirla, como el recipiente y batidores.
  2. Primero ponemos la crema en un bol y procedemos a batir con batidora eléctrica o a mano, hasta conseguir una consistencia cremosa, aireada y firme. El procedimiento debe durar alrededor de 3 minutos (15 minutos batiendo a mano). 
  3. Una vez que logramos el punto, agregamos poco a poco el azucar glass , sin dejar de batir, y luego la esencia para darle sabor y aroma, seguimos por unos 2 o 3 minutos más (5 a mano). 
  4. La receta clasica indica que la crema debe tener esencia de vainilla, aunque pudieran utilizarce otras esencias si asi lo prefieres.
  5. Es importante tener cuidado y no batir más de lo necesario ya que la crema se podría cortar.
  6. Una vez lista, la crema chantilly se puede conservar por 6 meses en el freezer, aunque al momento de descongelar podria perder su consistencia..Asi que tener cuidado con esto..

Como te has dado cuenta, preparar la Crema Chantilly no tiene ciencia es muy facil y economico; esta es ideal para acompañar o para decorar tus postres favoritos..

ME ENCANTA EL CHOCOLATE