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BROWNIES DE CHOCOLATE CON OLOR A NAVIDAD



Si buscas un postre ideal para incorporar en tu mesa de nochebuena, te traemos esta ideal receta: "BROWNIES DE NAVIDAD", si ya has preparado los tradicionales brownies de chocolate, solo necesitas un poco de creatividad para decorarlos, como: guindas rojas, fondant en forma de hojas, chantilli o lo que prefieras según tus gustos y que le incorpore a la receta ese toque perfecto decembrino...Acá te traemos un modelo propuesto, pero repito puedes decorar como prefieras..




INGREDIENTES

  • 120 gr. de chocolate para postres
  • 115 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 200 gr. de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos L
  • 95 gr. de harina de trigo
  • una pizca de sal
  • +90 gr. de chocolate para postres
  • 80 ml. de nata para montar
  • +1 cucharada de mantequilla sin sal 






Preparación:

  1. Para comenzar derretimos la mantequilla y vertemos el chocolate picado para fundirlo. Si es necesario, damos un golpe de calor al fuego en el microondas. 
  2. Luego incorporamos  el azúcar y disolvemos. 
  3. Posteriormente agregamos el extracto de vainilla y los huevos, uno a uno, batiéndolos bien conforme vamos añadiéndolos a la masa. 
  4. Por último, agregamos la harina y la salen forma de lluvia para integrarla mejor en la masa.
  5. Ahora echamos la mezcla en un molde engrasado y enharinado e introducimos en el horno a 165 grados durante unos 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de los brownies éste salga con un poco de humedad. 
  6. Retira los brownies del horno y los dejamos enfriar.
  7. Ahora preparamos  el ganaché de chocolate. 
  8. Procedemos a derretir el chocolate picado, la nata y la mantequilla en un cazo al baño María o a fuego suave. 
  9. Ahora retira  del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. 
  10. Luego lo extendemos sobre los brownies, ayudándonos de una manga pastelera con punta estrellada.
  11. Por ultimo procedemos a decoe los brownies con perlas o motivos navideños, los cuales podemos hacer con mazapán coloreado.

ME ENCANTA EL CHOCOLATE Y A TI?'