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COMO HACER UN DELICIOSO PASTEL DE CHOCOLATE Y NO UTILIZAR HARINA ?



Ingredientes:


Rinde para 10 porciones.
  • 200 g de chocolate semiamargo
  • 200 g almendras finamente molidas
  • 125 g de mantequilla suavizada
  • 125 g de azúcar estándar
  • 4 huevos previamente separados




PREPARACION:

Preparación: 10min
Cocción: 20min
Listo en:30min

  1. Primero debemos calentar  el horno a 180 °C
  2.  Luego se pica el chocolate y derrite bien a baño María, batiendo ocasionalmente. 
  3. Dejar enfriar un poco el chocolate.
  4. Bate la mantequilla y el azúcar hasta lograr una crema ligera y esponjosa. Separa los huevos y agrega las yemas a la mezcla de azúcar junto con las almendras y el chocolate derretido y seguir revolviendo hasta que la mezcla se torne uniforme.
  5. Batir las claras de huevo hasta el punto de turrón e incorpóralas la mezcla pausadamente.
  6. Vaciar en un molde redondo mediano y hornea durante aproximadamente 20 minutos o hasta que se esté bien cocido.
  7. Debes dejar enfriar en el molde durante 15 minutos antes de colocarlo en un plato.
  8. Puedes decorar por encima como gustes.
ME ENCANTA EL CHOCOLATE Y A TI??